Les oligo-éléments sont des petits éléments à l'échelle de l'atome, donc plus petites particules, micro éléments, qui sont nécessaires à notre vie, au fonctionnement de notre corps. L'alimentation nous apporte en générale ce dont nous avons besoin ou plutôt devrait nous apporter le nécessaire. Les aliments deviennent de plus en plus pauvres en oligo-élément et en sels minéraux, il faut donc se supplémenter régulièrement dans l'année et pendant sa vie. 

Un déficit d'oligo-éléments et de sels minéraux peuvent occasionner des troubles dans l'organisme, des troubles métaboliques et dans la psyché. Le corps en a besoin pour fabriquer "des briques" constructions des cellules musculaire, ostéoblastes ou autres, pour la conductivité électrique du cœur et des nerfs, les hormones, les acides aminés essentielles, conseillées dans les troubles de l'humeur etc... Cela vous donne l'importance des oligo-élément et des sels minéraux.

Certain oligo-élément sont considérés comme des compléments alimentaire que vous trouverez dans des magasins bio ou en grandes surface sous toutes les formes en fonctions de vos préférences. D'autre oligo sont réservés au domaine médical comme le lithium par exemple.